独眼巨人滚筒旋转烤架烤箱

(设备/材料)

型号编号: Cyclope Roller

状态: New

在制作: Italy

位置或存放国家: Italy

服务工程支持: Yes

保证: No

价钱: 要求价格

描述:

独眼巨人滚筒式烤箱是一款高性能双层对流烤箱，采用强制空气循环和旋转烤架系统，专为烘焙各种大小的面包和糕点而设计。它配备前置燃烧器和热交换器，可灵活调整不同工作单元的位置，满足常见的烘焙需求。其主要特点包括：前置燃烧器和热交换器节省后部空间并方便单元对齐；高蒸汽输出确保均匀烘焙和形成一致的酥脆外皮；所有部件均采用螺栓连接，具有卓越的抗热膨胀性能和更强的耐用性。优化的气流和旋转烤架系统保证了均匀的热量分布，从而获得一致的烘焙效果。该烤箱每天最多可烘焙 500 个酸面包。安全系统包括：微动开关门控装置、安全恒温器、安全把手、离合器式烤架旋转装置、过压呼吸器以及装卸吸风罩。该烤箱已通过 ETL、BISSC 和 CE 认证。

概观:

最高工作温度	570°F
连续运行	全天候24小时不间断
温度下降（开门）	大约 68°F
平均温度上升梯度	47°F – 50°F
建筑材料	1.0 至 4.0 毫米规格不锈钢
热交换器材料	2毫米厚AISI 310耐高温钢
加热元件材料	装甲管状翅片，AISI 321不锈钢
蒸汽系统	多腔蒸汽发生器系统，可拆卸，易于清洁
结构系统	用螺母和螺栓连接
控制面板选项	机械式、液晶式或触摸屏可编程
燃料选项	液体燃料、气体、电力或颗粒燃料
安全认证	ETL、BISSC、CE

#rotating rack oven #convection oven #double rack #baking #Cyclope Roller

公司简介

Bassanina S.p.A.

市场: Artisan bakeries, pastry shops, confectionery laboratories, hotels, restaurants, shopping centers, retail baking points, test kitchens, and industrial bakeries worldwide.

地点: Via dell'Artigianato 1-7, 36064 Mason Vicentino (VI), Italy (Production site)

主要产品/服务: Professional baking ovens including rotating rack ovens (Cyclope Roller), mini rotary convection ovens (FR Mini), steam pipe deck ovens (Tubix), and other bakery equipment.

成立年: 1970