FR Mini E57.10

(设备/材料)

型号编号: FR Mini E57.10

状态: New

在制作: Italy

位置或存放国家: Italy

服务工程支持: Yes

保证: Yes, 两年质保

价钱: 要求价格

描述:

FR Mini E57.10 是一款单层旋转对流烤箱，专为小批量烘焙而设计，是手工面包店、糕点实验室和专业厨房的理想之选。尽管体积小巧，它却能提供强大的性能和卓越的烘焙效果。电烤箱版本采用顶部安装的装甲加热元件。烤箱配备 10 个 18x26 英寸（50x70 厘米）的烤盘，烤盘间距为 3.27 英寸。全不锈钢结构确保了烤箱的耐用性和卫生性，双层玻璃门则兼顾了热效率和可视性。交叉岩棉板隔热层最大限度地减少了热量损失。蒸汽系统可提供稳定、高质量的蒸汽输出，即使是高含水量面团也能获得最佳的烘焙效果，从而形成理想的酥皮。烤箱可单独配置，也可搭配醒发箱或支架使用。

概观:

托盘尺寸	18 x 26 英寸（50 x 70 厘米）
托盘数量	10
托盘距离	3.27英寸
烘焙表面	32.5平方英尺
门通道（宽 x 高）	1070 x 2200 毫米（43 x 87 英寸）
最大旋转对角线	900 毫米（35.43 英寸）
功耗	12.0千瓦
电压	400/50-60/3；220/50-60/3；220/1
重量	775磅
尺寸（宽 x 长 x 高 + 高1）	42.13 x 47.25 x 50.40 英寸 + 200
水连接	进水口 1/2 英寸，出水口 1 英寸
蒸汽排气口	120 毫米（5 英寸）
排烟口	90 毫米（4 英寸）
保修单	两年质保

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公司简介

Bassanina S.p.A.

市场: Artisan bakeries, pastry shops, confectionery laboratories, hotels, restaurants, shopping centers, retail baking points, test kitchens, and industrial bakeries worldwide.

地点: Via dell'Artigianato 1-7, 36064 Mason Vicentino (VI), Italy (Production site)

主要产品/服务: Professional baking ovens including rotating rack ovens (Cyclope Roller), mini rotary convection ovens (FR Mini), steam pipe deck ovens (Tubix), and other bakery equipment.

成立年: 1970