MIWE 回梳
(设备/材料)
描述:
MIWE Backcombi 是一款电加热组合式烤箱系统,它将两款一流的烤箱系统——对流烤箱(MIWE aero e+ 或 MIWE econo)和 MIWE Condo 层式烤箱——集成于一个紧凑的系统中。这种设计确保了最大的灵活性,即使在空间有限的情况下也能实现丰富的烘焙种类。对流烤箱提供循环热风,而层式烤箱则提供温和的烘焙环境,使用户能够同时享受到两种加热方式的优势。对于注重产品质量和多样性的烘焙师而言,这种组合式烤箱堪称一款多功能工具。该系统可选配固定式编程控制器 MIWE FP 或配备 MIWE go! 用户界面的现代化触摸控制系统 MIWE TC。此外,该设备还提供标准色和黑色两种配色,以满足不同店铺风格的需求。
概观:
| 系统类型 | 电加热组合烤箱 |
| 成分 | 对流烤箱(MIWE aero e+ 或 MIWE econo)+ 层式烤箱(MIWE Condo) |
| 加热类型 | 结合:循环热风(对流)和温和烘烤环境(烤盘) |
| 控制选项 | MIWE FP(固定编程器)或 MIWE TC(带 MIWE go! 界面的触摸控制) |
| 成品选项 | 标准饰面或黑色 |
| 烘焙应用 | 适用于各种需要不同加热特性的产品的多功能烘焙 |
| 设计 | 紧凑、节省空间的设计 |
| 目标应用 | 店内烘焙坊、烘焙店、零售烘焙业务 |
MIWE Michael Wenz GmbH
地点: 97450 Arnstein, Germany, Michael-Wenz-Straße 2-10
主要产品/服务: Bakery ovens (deck ovens, convection ovens, rack ovens), proofing retarders and process refrigeration systems, loading and transport automation systems, combination oven systems, in-store baking solutions, frozen dough baking technology, atmospheric baking systems (MIWE atmo-jet®), baking profile control, freezer technology, vacuum conditioning systems.
成立年: 1919
