Двойная Решетчатая Духовка MONSUN

Печь MONSUN TWIN — это промышленная стеллажная печь, в которую можно одновременно загружать два стеллажных модуля, что позволяет вдвое увеличить объем выпечки за то же время. Печь идеально подходит для производства больших партий. Она оснащена запатентованной технологией MONSUN, которая передает тепло непосредственно тесту посредством конвекции, что приводит к снижению энергопотребления до 50% по сравнению с обычными печами. Принцип MONSUN создает равномерное изменение направления потока горячего воздуха на очень низких скоростях, придавая выпечке исключительно равномерный цвет и насыщенный, полный вкус. Отсутствие эффекта затенения от излучения позволяет увеличить плотность начинки на противнях до 30%. Печь MONSUN TWIN имеет до 6 возможных температурных режимов и режимов подачи пара, отличается прочностью и надежностью для непрерывной работы. Печь оснащена системой программного управления с износостойкой передней панелью и короткими кнопками, предлагающей до 99 программных настроек, подключением к печи и удаленным обслуживанием через FilialNet, а также USB-подключением.